شیرینی‌های کلاسیک فرانسوی، شیرینی‌های ظریفی هستن که طعم‌ها و بافت‌های مختلفی به‌خودشون می‌گیرن و اکثراً به‌صورت لایه‌ای درست می‌شن. هرکدوم از این شیرینی‌ها تجربه، داستان و ساختار مخصوص به خودشون رو دارن.